Kudus, sebuah kota yang kaya akan kuliner tradisional, tidak hanya terkenal dengan jenang atau lentog, tetapi juga dengan olahan ikan yang tak kalah lezatnya. Salah satu ikon kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke sana adalah Bandeng Presto "Pak Kumis". Keistimewaan bandeng presto ini terletak pada proses pengolahannya yang menghasilkan tekstur daging yang sangat lembut, nyaris lumer di mulut, sementara duri-durinya telah hancur atau sangat lunak sehingga aman dinikmati bahkan oleh anak-anak sekalipun.
Bandeng Presto Pak Kumis telah menjadi favorit bagi warga lokal maupun wisatawan. Popularitasnya menjadikannya pilihan utama sebagai oleh-oleh khas Kudus yang tahan lama dan selalu dicari. Mengetahui informasi mengenai harga terbaru adalah hal penting bagi calon pembeli, terutama bagi mereka yang ingin merencanakan pembelian dalam jumlah besar atau sekadar membandingkan harga di berbagai gerai.
Ilustrasi Bandeng Presto Khas Kudus
Harga bandeng presto biasanya bervariasi tergantung pada ukuran ikan, jenis kemasan (biasa atau vakum), dan lokasi pembelian (apakah langsung di pabrik pengolahan utama atau di toko oleh-oleh ritel). Berikut adalah perkiraan rentang harga yang sering ditemukan di pasaran. Perlu diingat bahwa fluktuasi harga dapat terjadi sewaktu-waktu berdasarkan kebijakan penjual.
| Ukuran/Varian | Perkiraan Harga Satuan (IDR) | Catatan |
|---|---|---|
| Bandeng Presto Kecil (± 300 gr) | Rp 35.000 - Rp 40.000 | Ideal untuk sekali makan keluarga kecil |
| Bandeng Presto Sedang (± 450 gr) | Rp 45.000 - Rp 55.000 | Paling populer dan paling sering dibeli |
| Bandeng Presto Besar (± 600 gr ke atas) | Rp 60.000 - Rp 75.000+ | Cocok untuk acara kumpul atau stok lebih lama |
| Paket Oleh-oleh (Isi 3 Varian) | Rp 110.000 - Rp 130.000 | Biasanya mendapatkan harga grosir/bundel |
*Disclaimer: Harga sewaktu-waktu dapat berubah tanpa pemberitahuan sebelumnya.
Untuk mendapatkan bandeng presto dengan kualitas terbaik dan harga yang paling kompetitif, ada beberapa tips yang bisa Anda terapkan saat berbelanja di Kudus. Pertama, usahakan membeli langsung di pusat produksi atau toko resmi "Pak Kumis" yang memiliki izin resmi. Hal ini meminimalkan risiko mendapatkan produk tiruan.
Kedua, perhatikan tanggal produksi. Meskipun bandeng presto memiliki umur simpan yang relatif baik (terutama jika dikemas vakum dan dibekukan), kesegaran produk tetap menjadi kunci kenikmatan maksimal. Bandeng yang baru diolah akan memiliki aroma yang lebih gurih. Jika Anda berencana membawa pulang dalam perjalanan jauh, pastikan Anda membawa kotak pendingin atau es batu, meskipun banyak penjual modern sudah menyediakan kemasan vakum yang tahan panas dalam waktu singkat.
Ketiga, tanyakan ketersediaan bumbu pendamping. Bandeng presto ini sering dijual dengan bumbu kuning atau sambal khas yang menambah kenikmatan saat digoreng atau dibakar kembali. Bumbu ini biasanya sudah termasuk dalam harga satuan.
Kelezatan bandeng presto Pak Kumis memang sulit tertandingi. Kombinasi antara teknik presto yang sempurna dengan kualitas ikan bandeng segar dari tambak lokal menjadikan produk ini sebuah mahakarya kuliner Kudus. Meskipun harganya mungkin sedikit lebih tinggi dibandingkan bandeng presto biasa, kualitas rasa dan kelembutan yang ditawarkan sepadan dengan setiap rupiah yang dikeluarkan. Selalu pastikan untuk mencari informasi harga terbaru sebelum melakukan pembelian besar.